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Parmentier du berger / shepherd pie

Plat
6 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500g de hachis d'agneau


1 boîte de petits pois et carottes


sel, poivre, muscade

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°.
  • Laver les pommes de terre et les faire cuire dans de l'eau salée.
  • Emincer les oignons et les faire brunir dans une poêle anti-adhésive. Ajouter la viande et la cuire à feu vif une quinzaine de minutes en remuant régulièrement.
  • Saler et poivrer à votre goût. En fin de cuisson, réduire le feu et ajouter petits pois et carottes.
  • Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Faire mijoter quelques minutes puis déposer le tout au fond d'un plat à gratin.
  • Une fois cuites, peler les pommes de terre et les écraser à la fourchette. Recouvrir la viande avec celles-ci. Saupoudrer légèrement de muscade et enfourner pour 20 minutes.





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