Menu sans gluten, 9 septembre : salade de pommes de terre au thon, un parmentier de canard réconfortant et des brigadeiros à la noix de coco
mercredi 9 septembre 2026 11:30 - Adèle Peyches
Salade de pommes de terre, thon et tomates: fraîcheur et simplicité
La salade de pommes de terre, thon et tomates est une entrée idéale pour un repas léger et rapide. Avec des pommes de terre déjà cuites, cette recette permet de lutter contre le gaspillage tout en offrant une explosion de saveurs. Ajoutez des câpres et du maïs pour une touche de croquant, et assaisonnez avec un peu de vinaigre et d'huile d'olive pour rehausser le tout. C'est une salade sans gluten, parfaite pour un déjeuner au bureau ou un pique-nique en plein air. N'hésitez pas à personnaliser votre salade avec des ingrédients supplémentaires selon vos envies !
Salade de pommes de terre, thon et tomates
Une salade parfaite pour un repas express mais aussi à emporter avec soi au travail ! La base ? Des pommes de terre déjà cuites. S'il vous en reste d'un précédent repas, vous pourrez donc les transformer en salade : meilleure recette "anti-gaspillage"...
Parmentier de canard: un plat réconfortant
Le parmentier de canard est un incontournable des repas familiaux. Ce plat savoureux combine une purée de pommes de terre onctueuse avec une farce délicieuse à base de confit de canard. La préparation est simple et accessible, idéale pour les cuisiniers de tous niveaux. Pour une présentation originale, servez-le dans des ramequins individuels. Ce plat, à la fois nourrissant et réconfortant, saura séduire petits et grands lors de vos dîners en famille. N'oubliez pas d'ajouter une pincée de noix de muscade pour une saveur encore plus riche !
Parmentier de canard
Dans la liste des recettes familiales faciles et irrésistibles, on demande le parmentier de canard ! Une purée de pommes de terre maison, une farce réalisée avec du confit de canard, bref le mélange parfait pour un plat inratable. D'ailleurs pour...
Brigadeiros à la noix de coco: douceur brésilienne
Pour finir sur une note sucrée, les brigadeiros à la noix de coco sont une véritable invitation au voyage. Avec seulement trois ingrédients, ces petites douceurs brésiliennes sont simples à réaliser et naturellement sans gluten. En mélangeant du lait concentré sucré, du beurre et de la noix de coco râpée, vous obtiendrez des billes fondantes et savoureuses. Parfaites pour un goûter ou pour accompagner un café gourmand, ces douceurs apporteront une touche d'exotisme à votre journée. Laissez-vous tenter par cette recette qui ravira les amateurs de sucré !
Brigadeiros à la noix de coco
Envie de soleil et de douceur pour le goûter ? Rendez-vous au Brésil avec cette recette de brigadeiros à la noix de coco ! Naturellement sans gluten, vous n'aurez besoin que de 3 ingrédients pour réaliser ces billes de gourmandise. Une idée parfaite...
Questions fréquentes sur le menu sans gluten
Comment conserver la salade de pommes de terre, thon et tomates ?
Il est recommandé de conserver la salade au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Elle peut se garder jusqu'à 2 jours.
Peut-on ajouter d'autres ingrédients à cette salade ?
Oui, vous pouvez personnaliser la salade en ajoutant des olives, des oignons rouges ou même des avocats pour plus de saveurs.
Cette recette est-elle adaptée aux personnes suivant un régime spécifique ?
Oui, cette salade est sans gluten et peut être adaptée pour les régimes sans lactose en évitant certains assaisonnements crémeux.
Quel type de vinaigre est le meilleur pour cette salade ?
Le vinaigre balsamique ou le vinaigre de cidre sont d'excellents choix pour rehausser les saveurs de la salade.
Peut-on préparer cette salade à l'avance ?
Absolument ! Vous pouvez préparer la salade quelques heures à l'avance, mais il est préférable d'ajouter le persil juste avant de servir pour qu'il reste frais.
Il est recommandé de conserver la salade au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Elle peut se garder jusqu'à 2 jours.
Peut-on ajouter d'autres ingrédients à cette salade ?
Oui, vous pouvez personnaliser la salade en ajoutant des olives, des oignons rouges ou même des avocats pour plus de saveurs.
Cette recette est-elle adaptée aux personnes suivant un régime spécifique ?
Oui, cette salade est sans gluten et peut être adaptée pour les régimes sans lactose en évitant certains assaisonnements crémeux.
Quel type de vinaigre est le meilleur pour cette salade ?
Le vinaigre balsamique ou le vinaigre de cidre sont d'excellents choix pour rehausser les saveurs de la salade.
Peut-on préparer cette salade à l'avance ?
Absolument ! Vous pouvez préparer la salade quelques heures à l'avance, mais il est préférable d'ajouter le persil juste avant de servir pour qu'il reste frais.
Liste de courses pour le menu sans gluten
Salade de pommes de terre, thon et tomates
- 2 pommes de terre
- 1 tomate
- 3 càs maïs
- 2 càs câpres
- 1 boite de thon (140gr égoutté)
- sel
- poivre
- vinaigre
- huile d'olive
- persil
- 700 gr de pommes de terre
- 50 ml de lait
- 60 gr de beurre
- sel
- poivre
- noix de muscade
- 4 cuisses de canard confit
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 gousse d'ail
- 15 gr de beurre
- 20 cl de lait concentré sucré
- 125 gr de noix de coco râpée
Adèle PeychesResponsable éditoriale qui a seulement hâte de l’hiver pour manger des raclettes!
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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