Hachi parmentier maison

Ingrédients

Pour la viande:

• 400 g de boeuf haché
• 200 g de chair à farcir les légumes
• 2 oignons
• du persil ciselé
• 100 g de comté râpé
• sel poivre
• 1 noisette de beurre pour la poêle

Pour la purée:

• 1,2 kg de pommes de terre
• 60 g de beurre
• 40 cl de lait
• 1 pincée de noix de muscade
• 1 noisette de beurre pour le plat