Parmentier de poisson aux épices cajun

Name: Parmentier de poisson aux épices cajun
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Voici un petit plat rapide et sympa a faire !! ah oui Mr Chilibru n'en a pas laissé une miette !!; Ingrédients; 6 portions de colin; 2 CS de persil surgeles; 2CS d'ail surgeles; 1 CS d'épices Cajun; pour la purée; 10 belles pommes de terres; beurre; lait environ 20 cl; sel & poivre

Plat

facile

25 min

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson15 min

Préparation de la purée :
Eplucher et couper vos pommes de terre, les faire cuire à l'eau bouillante pendant 10-15 mn. Egouttez les et écraez les à la fourchette. Mettre cette purée dans une casserole sur feux doux, faites chauffer avecles 20 cl de lait et le beurre quelques instant - réservez.
Prechauffez le four à 200°C
Dans une poêle, faites cuire lees portions de colin avec un peu d'huile. Retirez du feu et emittez le poisson, remettre sur le feu en y ajoutant le persil, l'ail et les épices remuer l'ensemble et laisser chauffer pendant 5 mn.
Dans un palt allant au four, mettre le poisson émitté et ajouter par dessus la purée. Mettre au four pour faire gratiner.

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Chilubru

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