Ptitchef

Tourte de poulet

Plat
6 parts
15 min
35 min
moyen
586 Kcal
Avec des restes de poulet rôti

Ingrédients

6

Préparation

  • Préchauffez le four à 400 F/200 C (T/7).
  • Faites revenir les escalopes de poulet et les champignons dans l’huile chaude. Réservez.
  • Nettoyez et coupez les poireaux en rondelles. Faites cuire les poireaux à la vapeur.
  • Pendant ce temps tapissez un moule avec une pâte feuilletée. Garnissez-là de poireaux cuits.
  • Faire un roux avec le beurre, la farine, et le bouillon. Ajoutez-y, hors du feu, la crème fraîche.
  • Rectifiez l’assaisonnement (attention, le bouillon peut être salé !).
  • Placez le poulet coupé en petits morceaux et les champignons sur les poireaux, nappez avec la sauce. Recouvrez de la pâte feuilletée. Pensez à faire une petite cheminée sur le dessus.

    Faire cuire dans le four pendant 30 à 40 minute.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (288g)
Calories: 586Kcal
  • Glucides: 34.6g
  • Lipides: 41.2g
  • Gras sat.: 25.7g
  • Protéines: 17g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 3.3g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 23
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:

Pour la tourte au poulet, doit on laisser refroidir la sauce avant de la mettre ? Merci.

Réponse Ptitchef:

Non, ce n'est pas nécessaire



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Commentaires des membres (96):

15/09/2016

Super, ma fille a adoré ... merci

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29/05/2016

Délicieuse!!!!!

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jocya, 18/01/2016

Très bien aussi pour éviter de gaspiller toute la viande qui reste sur une carcasse !!!

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19/02/2014

Très bon a faire

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matygil
matygil, 18/02/2014

Ça à l'air délicieux. C'est sûr, je l'essaierais

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02/01/2014

Très bonne recette ! J'y ai ajouté un peu de gruyère râpé excellent!!

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02/12/2013

Bonjour a vous toutes ou tous je connais la tourte pomme de terre qui est super bonne ( recette qui été de ma maman ) mais celle la a l air tout aussi bonne et surtout une bonne idée avec du poulet je vais l essayer car super facile en plus pour mes petits enfants !!!! Merciiiiiiiiiiiiiii bcps pour l infos Marie du 84

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28/07/2013

Bravo simple et bon en veux encore

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Lylou13
Lylou13, 12/03/2017

Simple mais très bon ! je la fait aussi avec une grosse boite de ratatouille, des lardons ou du jambon en dé et hop au four. rapide et tout le monde aime, servi avec une salade c'est complet.

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13/03/2015

Jaime bien cette recette

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