Tourte de poulet

Ingrédients

• 2 rouleaux de pâte feuilletée
• 2 escalopes de poulet (ou les restes d’un poulet roti)
• 2 poireaux (moi, je n’en avais mis qu’un seul)
• Quelques champignons (trompettes de la mort ou à défaut champignons de paris)
• 1 c. à soupe d’huile (15 ml)
• 1 tasse de bouillon de volaille (250 ml)
• 2 c. à soupe de beurre (30 ml)
• 2 c. à soupe de farine (30 ml)
• 1/2 tasse de crème liquide (125 ml)