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Aperitif dinatoire ( suite et fin ) tourte au poulet

Apéritif
6 parts
5 min
15 min
facile
Que vous soyez à deux, entre copains ou en famille, l’apéritif est l’une des invitations les plus conviviales et chaleureuses qui soit. Voici alors une bonne idée de recette très sympa et exotique, c'est chouette pour un apéro. Tourte au poulet, particulièrement appétissantes.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
2 rouleaux de pâte feuilletée

un blanc de poulet (on peut utiliser un reste de poulet cuit )


un peu de beurre


épices (  au choix : cumin, gingembre , 4 épices etc ...)


persil ou coriandre hachée

100 g de fromage râpé

Préparation

  • Faire revenir la viande avec l'oignon, le beurre, sel,poivre, curcuma et les épices. couvrir d'eau et laisser cuire a feu moyen. Quand le poulet est cuit, le hacher ou l'émietter, et laisser réduire la sauce.
  • Laisser la tiédir, puis ajouter 2 œufs ,et le fromage . Ajouter le persil haché
    prendre des petits moules à tarte, déposer la pâte feuilletée, verser le mélange.
  • Couvrir la tourte avec l'autre rouleau de pâte bien souder pour que la farce ne déborde pas. Badigeonner la pâte feuilletée avec du jaune d’œuf. Mettre a cuire four chaud th 5 une petite quinzaine de minutes.

Photos

APERITIF DINATOIRE ( suite et fin ) TOURTE AU POULET, photo 1
APERITIF DINATOIRE ( suite et fin ) TOURTE AU POULET, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:






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