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Tarte salée au poulet et pesto

Entrée
6 parts
15 min
37 min
facile
402 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

3 blancs de poulet

3 cuillères à soupe de pesto (pas maison, mais très très bon)

1 poignée de noix de cajou

50 g de parmesan

130 g de ricotta

80 ml de lait écrémé



sel

estragon

Préparation

  • On commence par couper en dès les blancs de poulet que l'on fait dorer à la poêle avec un peu d'huile d'olive.
  • On sale, on poivre et on assaisonne avec l'estragon.
  • Il ne faut pas trop les faire cuire parce qu'ils vont encore cuire dans le four et après, cela risque d'être trop seconde. On réserve.
  • On chemise un moule à tarte avec la pâte. On la nappe de pesto.
  • Dans un bol, on bat les oeufs en omelette et on leur ajoute la ricotta puis le lait en mélangeant bien. On sale légèrement.
  • Sur la pâte et par-dessus le pesto, on place dessus le poulet, on parsème les noix de cajou.
  • On saupoudre le parmesan sur le tout. Et on nappe avec la sauce à la ricotta.
  • On place ensuite au four à 200° pour 35 à 40 minutes de cuisson.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 157g
Calories: 402Kcal
  • Glucides: 23g
  • Lipides: 22.6g
  • Gras sat.: 7g
  • Protéines: 25.5g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 2.7g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Photos

Tarte salée au poulet et pesto, photo 1Tarte salée au poulet et pesto, photo 2Tarte salée au poulet et pesto, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge

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