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Galettes aux champignons

Autre
4 parts
10 min
10 min
facile
609 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de farine de sarrasin

50 cl d'eau


1 cuillère à café de sucre

2 cuillères à café d'huile

1/2 cuillère à café de sel


Garniture :

500 g de champignons de Paris

200 g de jambon blanc


30 cl de crème épaisse

sel

Préparation

  • Pour les galettes :
    Dans un blender, verser l'eau, l'huile et les œufs dans ces ordre là. Mixer.
  • Ajouter ensuite la farine, le sucre et le sel dans le blender, et continuer de mixer jusqu'à obtenir une préparation homogène. Laisser reposer pendant 1 heure.
  • Pour la garniture :
    Hacher l'oignon. Le faire revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile.
  • Ajouter ensuite les champignons de Paris nettoyés et émincés.
  • Laisser cuire 5 minutes à feu vif. Ajouter le jambon coupé en dés, et la crème. Saler, poivrer. Réserver au chaud.
  • Faire cuire les galettes à la poêle, ajouter la garniture au milieu, les refermer et servir sans attendre !
M Ma p'tite cuisine

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (478g)
Calories: 609Kcal
  • Glucides: 52.1g
  • Lipides: 32.9g
  • Gras sat.: 19.1g
  • Protéines: 23.4g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 5.3g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 22
Sans glutenSans gluten
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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