Ptitchef

Tarte champignons et dés de jambon

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
876 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour la pâte brisée:

300 g de farine

150 g de beurre

eau

sel


Pour la garniture:

10 champignons de paris

200 g de dés de jambon


20 cl de crème


fromage râpé

sel

Préparation

  • Commencez par préparer la pâte brisée.
  • Mélangez, la farine, le beurre ramolli, ajoutez une belle pincée de sel, et un peu d'eau.
  • Formez une boule qui ne doit pas être collante.
  • Filmez la et laissez la reposez au frais 1 heure.
  • Épluchez et nettoyez les champignons, coupez les en rondelles.
  • Émincez l'échalote.
  • Faites revenir l'échalote avec les champignons dans un peu d'huile d'olive.
  • Mélangez les œufs et la crème. Salez, poivrez.
  • Étalez votre pâte brisée dans un moule à tarte.
  • Dessus ajoutez les champignons et les dés de jambon.
  • Faites cuire à four chaud une trentaine de minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 369g
Calories: 876Kcal
  • Glucides: 57.1g
  • Lipides: 57.1g
  • Gras sat.: 36.3g
  • Protéines: 30.3g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 3.6g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 34

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge



Commentaires des membres:

12/10/2013

Repas excellent et rapide ! A refaire

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