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Tartine de champignons à la grecque

Faire ses champignons à la grecque plutôt que les acheter et les servir sur une baguette avec de la fêta émiettée !
Entrée
6 parts
15 min
1 heure
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Épluchez les oignons et les carottes et émincez-les.

    Faites-les revenir dans un peu d'huile.

    Ajoutez le zeste d'un demi citron et le vin blanc et poursuivez la cuisson 10 minutes.
  • Pendant ce temps, brossez les champignons et coupez les en quatre.

    Au bout des dix minutes de cuisson, ajoutez les champignons et le coulis de tomates. Salez et poivrez.

    Laissez cuire à couvert pendant 45 minutes.
  • Hors du feu, ajoutez une cs d'huile d'olive et le jus du demi citron.

    Réservez au frigo au moins une journée.
  • Servez sur du pain bien frais avec de la fêta émiettée grossièrement.

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Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

jonathan_b2019, 28/07/2020

J'adore les champignons à la grecque, Merci pour cette recette, demain je vais faire les courses et je la cuisinerai jeudi, et je reviendrai vous dire ce quil en est.

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