Ptitchef

Inspiration Savoyarde pour Diots aux cèpes et leur Croziflette

Plat
4 parts
15 min
25 min
facile
950 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • - commencez par faire chauffer 2 litres 1/2 d'eau salée et dès l'ébullition, laissez cuire les Crozets pendant 20 minutes

    - pendant ce temps préparez les Diots en faisant fondre à feu doux les 2 oignons pelés et émincés dans les 2 cuillères d'huile d'olive chaude

    - lorsqu'ils sont translucides, montez le feu, ajoutez les cèpes, remuez, laissez colorer puis ajoutez les Diots

    - laissez cuire 5 minutes en remuant pour ne pas que ça attache ou brûle, salez et poivrez puis mouillez avec le vin blanc

    - laissez cuire 20 minutes à couvert à feu doux

    - dans une poêle, faites fondre 50gr de beurre et faites revenir le dernier oignon émincé puis lui ajouter les lardons fumés

    - dès que les Crozets sont cuits, les égoutter et les placer dans un plat à gratin

    - répartissez sur le dessus oignons et lardons puis arrosez-les avec le beurre fondu et les sucs de la poêle

    - coupez le 1/2 Reblochon en petits dés que vous déposerez sur tout le dessus avant de passer le tout quelques minutes au four afin que le fromage fonde et dore


    Servez ensembles Diots et Croziflette bien chauds

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (379g)
Calories: 949Kcal
  • Glucides: 46.6g
  • Lipides: 61.4g
  • Gras sat.: 28.3g
  • Protéines: 44.4g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 3.8g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 33
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Cahors Sud-Ouest, Rouge
Margaux Bordeaux, Rouge
Médoc Bordeaux, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

maryse7423, 04/07/2014

Ça vous câle un routier ça

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02/03/2014

Il faut aimer !!!!!

(0) (0) Signaler
27/02/2013

Excellent

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jomarie, 02/11/2012

Excellente recette, je l'ai faite et refaite, les crozets sont très bons et l'ensemble parfais.

(0) (0) Signaler
22/02/2012

Excellente idée, je teste dimanche pour 15 personnes !!!

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