Friture de tortellinis aux cèpes, parfum de truffe.

Name: Friture de tortellinis aux cèpes, parfum de truffe.
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de tortellinis frais aux cèpes; 125 ml de crème fraîche; de lhuile de friture; 250 g de champignons; 5 gouttes dhuile de truffes; 30 g de beurre; 2 gousses dail; du persil

Entrée

6 parts

5 min

facile

302 Kcal

Friture de tortellinis aux cèpes, parfum de truffe.

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Ingrédients

250 g de tortellinis frais aux cèpes
125 ml de crème fraîche
de lhuile de friture
250 g de champignons
5 gouttes dhuile de truffes
30 g de beurre
2 gousses dail
du persil

Coût estimé: 3.81€ (0.63€/part)

Préparation

Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec le sel, le poivre et lhuile de truffe.
Brosser les champignons et les couper en quatre.
Faire chauffer le beurre dans une poêle et y faire cuire les champignons pendant 2 minutes.
Saler et poivrer, ajouter lail et le persil après avoir éteint la source de chaleur.
Allumer la friteuse sur 160°.
Plonger les tortellinis dans lhuile jusquà ce quils soient bien frits.
Dresser.

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