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Tortellinis aux cèpes & au foie gras

C'est une véritable découverte qui vous apporte rien que du bonheur en bouche.
Plat
2 parts
5 min
35 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Orter à ébullition deux litres d'eau salée et d'y mettre une petite poignée de cèpes séchés, puis d'y plonger au bout de 10 minutes des tortellinis au bœuf.
  • Les faire cuire pendant 5 minutes.
  • Puis de récuperer ceux-ci à l'écumoire tout en continuant à faire le liquide.
  • Pendant ce temps, dans une poêle faire cuire des cèpes surgelés.
  • Une fois cuits un quart d'heure environ, ajouter un peu de foie gras, les tortellinis, et une louche de "jus de cèpes". .
  • Faire mijoter 5 minutes. Saler, poivrer.


Photos

Tortellinis aux cèpes & au foie gras, photo 1
Tortellinis aux cèpes & au foie gras, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge
Cahors Sud-Ouest, Rouge

Questions:






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