Ptitchef

Tortellinis à la roquette

Entrée
2 parts
15 min
15 min
facile
Une délicieuse façon de cuisiner les tortellinis.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 paquet de tortellinis frais à la viande

2 poignées de roquette

3 cuillères à soupe de votre meilleure huile d'olive

10 tomates cerises

Fleur de sel

Poivre du moulin

Piment d'Espelette

Préparation

  • Faire cuire les tortellinis le temps indiqué sur le paquet.
  • Ciseler la roquette très finement. Couper les tomates cerises en deux.
  • Dans un saladier, mélanger la roquette, les tomates cerises, l'huile, le sel, le poivre et une pincée de piment.
  • Ajouter les tortellinis bien chaud, mélanger et servir. Accompagner de copeaux de parmesan si vous le souhaitez.
M Ma p'tite cuisine

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge
Beaujolais VillageBeaujolais, Rouge





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