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Tortellini in brodo

Voici une autre façon de cuisiner les tortellin, qui est une recette italienne. Cette autre version n'est pas mal du tout!
Plat
2 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Laver la courgette, en couper les extrémités. Laver et éplucher la carotte, en couper les extrémités.
  • Passer les légumes à la râpe (côté gros trous) et réserver.
  • Eplucher et retirer le germe de la gousse d'ail. La hacher finement.
  • Faire chauffer l'huile dans une casserole et y jeter l'ail. Attention : il ne doit pas brunir.
  • Ajouter 750 ml d'eau et le cube de bouillon de volaille. Porter à ébullition et y jeter les légumes.
  • Faire cuire à découvert pendant 5 minutes.
  • Ajouter ensuite les tortellini et faire cuire à nouveau 5 minutes. Rectifier l'assaisonnement du bouillon si besoin.


Questions:






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