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Dos de cabillaud et purée à la roquette

Simple, mais résultat exceptionnel au niveau de la texture du poisson. Un plat léger car la purée à la roquette est sans beurre.

Plat
2 parts
6 min
6 min
facile
335 Kcal
  • (4/5 - 1 vote)
  • 27
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Ingrédients

2

La purée à la roquette :

Coût estimé: 1.97€ (0.99€/part)

Préparation

  • La purée à la roquette :
    Mélanger le tous en purée.
  • Poêler rapide le poisson dans un peu de beurre jusqu'à coloration, puis 5 minutes au four à 200°.

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Verrines à la betterave et mousse de roquette


A A boire et à manger

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (168g)
Calories: 334Kcal
  • Glucides: 17.6g
  • Lipides: 22.4g
  • Gras sat.: 9.1g
  • Protéines: 14.9g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 1.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Côtes du Roussillon blanc Languedoc-Roussillon, Blanc
Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge

Questions:






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