Succulante purée rubis

Name: Succulante purée rubis
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 5 betteraves cuites; deux cuillers à soupe de beurre; une cuillere à soupe de farine (plate); une cuillere à café de sucre; une cuillere à soupe de vinaigre de vin; une cuillere à café de sel

Autre

6 parts

20 min

5 min

facile

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Entre sucrée et salée douce acidulée et etonnante cette purée accompagne les viandes de toute sortes decorative et haute en goût

Ingrédients

Nombre de parts: 6

5 betteraves cuites

deux cuillers à soupe de beurre

une cuillere à soupe de farine (plate)

une cuillere à café de sucre

une cuillere à soupe de vinaigre de vin

une cuillere à café de sel

Préparation

râpez les betteraves épluché à la râpe fine
faire fondre le beurre dans une casserole
rajouter la farine et bien melanger
rajouter les betraves râpées
rajouter le sucre , le sel et le vinaigre
bien mélanger et chauffer, verifier l'assesonnement
servez bien chaud avec la viande blanche ( porc, veau, voilaille) ou la viande rouge (steack ou boulettes)

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