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Que faire avec des restes de purée ?

Entrée
4 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de purée

180 g de comté


100 g de crème liquide

90 g de farine

Préparation

  • Etape 1 - Que faire avec des restes de purée ?
    Mélanger purée + farine + crème + oeufs battus + comté rappé + poivre.
  • Etape 2 - Que faire avec des restes de purée ?
    Mettre de l'huile d'olive dans une poêle. Faire chauffer de petits tas de préparation.
  • Etape 3 - Que faire avec des restes de purée ?
    Faire dorer chaque galette sur les deux faces.
  • Procéder ainsi avec toute la pâte en rajoutant un peu d'huile d'olive avant chaque poêlée. Servir tiède avec une salade verte.

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge

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