Ptitchef

Purée bonne-maman

Plat
6 parts
20 min
45 min
facile
247 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 4.08 (0.68€/part)

Matériel

Préparation

  • Épluchez et lavez les pommes de terre, puis coupez-les en gros morceaux.
  • Dans une grande casserole, faites-les cuire de 20 à 25 minutes à l'eau bouillante salée. Elles doivent être cuites à coeur, sans s'écrase
  • Dans une autre casserole, faites chauffer le lait, la crème et le beurre sur feu moyen, en remuant jusqu'à frémissements. Ôtez du feu.
  • Égouttez les pommes de terre, en réservant au chaud 10 cl de leur eau de cuisson.
  • Écrasez-les au moulin à légumes. Ajoutez la préparation lactée. Mélangez bien la purée obtenue.
  • Ajoutez l'eau de cuisson des pommes de terre, selon votre goût, pour rendre moins épaisse la purée. Rectifiez l'assaisonnement.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (254g)
Calories: 247Kcal
  • Glucides: 24.4g
  • Lipides: 14.5g
  • Gras sat.: 9.9g
  • Protéines: 1.9g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 24.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 13
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:




Commentaires des membres:

27/02/2014

Classique y'a rien de mieux

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