Ptitchef

Aligot savoyard

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile
692 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2

50 g de beurre

noix de muscade

150 g de raclette

Préparation

  • Éplucher les pommes de terre et les faire cuire à l'eau salée pendant 20 minutes.
  • Réduire les pommes de terre en purée dans la casserole avec un peu d'eau de cuisson.Ajouter le beurre et ajuster la texture avec de l'eau de cuisson.
  • Assaisonner la purée.
  • Retirer la peau de la raclette, la détailler en bâtonnets.
  • L'incorporer petit à petit à la purée, attendre que le fromage soit fondu avant d'ajouter une plus grande quantité, sur feu doux.
  • Servir aussitôt que tout le fromage a été incorporé dans la purée et qu'elle file bien, avec quelques tranches de charcuterie.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (351g)
Calories: 692Kcal
  • Glucides: 50.9g
  • Lipides: 43g
  • Gras sat.: 28.9g
  • Protéines: 23.8g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 4.4g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 27
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Aligot savoyard, photo 1
Aligot savoyard, photo 2

Questions:






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