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Aligot - auvergne

Plat
6 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 kg de pomme de terre pour la purée

400 g de tome (fraîche)

200 g de crème fraîche épaisse

2 gousses d'ail

Préparation

  • Éplucher et couper en gros morceaux les pommes de terre.
  • Les faire cuire à l'eau avec les gousse d'ail dégermées.
    Une fois cuitent retirer l'ail et écraser au presse purée les pommes de terre.
  • Ajouter la crème fraîche et remuer à l'aide d'une cuillère en bois.
  • Ajouter alors la tome en lamelles et remuer énergiquement jusqu'à faire un ruban.

Photos

Aligot - Auvergne, photo 1
Aligot - Auvergne, photo 2

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