Apéro et fromage d'Auvergne

Préparation

• Couper les tranches de coppa dans la longueur, poser sur chaque moitié 1/4 de figue, 1/2 cerneau de noix, un petit carré de fromage.
• Fermer avec un pic, puis faire revenir doucement dans une poêle, avec un couvercle afin que le fromage fonde.
• Pour le magret, on procède de la même manière, c'est bon version cru et version cuit.