Petits cakes au bleu d'auvergne.

Name: Petits cakes au bleu d'auvergne.
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 5 oeufs; 250 g de farine; 1 sachet de levure; 20 g d'huile de tournesol; 200 g de lait entier; 20 g de gruyère râpé; 150 g de bleu d'Auvergne; 90 g de figues sèches; 90 g de noix concassées; 50 ml d'Armagnac; sel; poivre

Entrée

6 parts

10 min

30 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 6

5 oeufs

250 g de farine

1 sachet de levure

20 g d'huile de tournesol

200 g de lait entier

20 g de gruyère râpé

150 g de bleu d'Auvergne

90 g de figues sèches

90 g de noix concassées

50 ml d'Armagnac

sel

poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180° soit thermostat 6.
Couper les figues en morceaux et faire tremper dans l'Armagnac.
Mélanger au fouet les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporer petit à petit l'huile et le lait préalablement tiédi.
Ajouter le gruyère. Emietter le Bleu et l'incorporer à la pâte. Ajouter les noix et les figues. Mélanger le tout.
Verser la préparation dans les empreintes et enfourner. Laisser cuire pendant 15 à 30 minutes.
Démouler et servir accompagné dune salade verte.

MMarjo38

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