Éplucher les pomme de terre et les gousses d'ails.
Couper les pommes de terre en gros morceaux et faites les cuire avec l'ails dans de l'eau bouillante.
Couper la tome en fine lamelles.
Retirer l'ails égoutter les pommes de terre et passer les au presse purée et ajouter éventuellement un peu de jus de cuisson pour obtenir la consistance désirée.
Incorporer ensuite la crème fraîche en mélangeant avec la cuillère en bois,
Ajouter rapidement les 400g de tome fraîche en remuant énergiquement afin d'aérer l'aligot qui doit filet au bout de la cuillère en formant un ruban.
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Commentaires des membres:
Super bon!!!
Nickel