Banh gio, je ne connais pas la traduction mais j'adore !

Ingrédients

• 250 g de maïzena
• 750 g d'eau
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol

Pour la farce:

• 3 côtes de porc désossées
• 2 échalotes
• 1 gousse d'ail
• poivre
• nuoc mam
• champignons noirs