Ptitchef

Benoitons

Autre
5 parts
10 min
15 min
facile
412 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5
400 g de farine T65

100 g de farine de seigne

1.5 cuillère à café de sel

1 sachet de levure de boulanger déshydratée

225 ml d’eau tiède

10 cl de jus d’orange

50 g de chocolat noir

Préparation

  • Mélangez les farines avec la levure et le sel puis ajoutez l’eau et le jus d’orange. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène et souple.
  • Formez une boule, laissez-la dans le saladier et couvrez d’un torchon. Faites pousser 2 heures dans une endroit chaud et humide.
  • Au bout des 2 heures, déposez la pâte sur votre plan de travail fariné. Etalez la pâte en rectangle d’environ 2 cm d’épaisseur.
  • Coupez le rectangle en 2 dans la largeur puis coupez des bandes. Déposez-les sur une plaque.
  • Versez sur le dessus les pépites de chocolat, appuyez légèrement pour les faire tenir. ajoutez également quelques orangettes si vous avez envie.
  • Faites cuire 15 minutes à 200° environ.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 179g
Calories: 412Kcal
  • Glucides: 77.8g
  • Lipides: 4.1g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 12.5g
  • Fibres: 4.7g
  • Sucre: 7.8g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13

VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Benoitons, photo 1Benoitons, photo 2Benoitons, photo 3




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