Douillons normands

Ingrédients

• 300 grammes de pâte feuilletée
• 6 petites pommes
• 40 grammes de beurre
• 40 grammes de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 oeuf

Préparation

• Epluchez les pommes et en évider le centre.
  Mélangez le sucre avec le sucre vanillé et roulez les pommes dedans.
• Garnissez le centre de chaque pomme d'une noisette de beurre.
• Etalez finement la pâte feuilletée et coupez-la en 6 cercles ou carrés assez larges pour entourer les pommes.
• Posez une pomme au centre de chaque cercle ou carré et l'enfermer dans la pâte.
• Battez l'oeuf avec une fourchette et à l'aide d'un pinceau, en passer sur toute la surface de la pâte recouvrant les pommes.
• Pour décorer: quadrillez tout le tour de la pâte avec une fourchette et faire des petites feuilles en pâte feuilletée pour le dessus.
• Posez les pommes sur une plaque allant au four et cuire pendant 1 heure à 180° C (thermostat 6).

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