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Moelleux normands

Apéritif
6 parts
12 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 pomme

25 cl de lait

30 g de beurre doux

10 g de beurre salé

(ou 40 g de beurre doux au total auquel vous rajoutez 1/4 de cuillère à café de sel fin

100 g de comté râpé (ou gruyère)


70 g de farine


Préparation

  • Préchauffer le four à 210°C (th. 7).
  • Faire une compote nature en faisant cuire la pomme épluchée et coupée en gros morceaux 5 minutes au micro-ondes.
  • Faire chauffer le lait dans une casserole avec les beurres doux et salé (ou le beurre avec ajout de sel).
  • Quand le beurre est fondu : ajouter le comté.
  • Battre les oeufs dans un saladier et incorporer la farine tamisée puis verser le contenu de la casserole.
  • Mélanger pour obtenir une pâte homogène. Poivrez selon le goût.
  • Répartir la préparation dans les moules aux deux tiers et ajouter un quartier de camembert et 1 cuillère à café de compote de pomme dedans.
  • Faire cuire 20 minutes à 210°C (th. 7).

Questions:






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