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Petits péchés de cupidon...pour les amoureux en cette st-valentin!

Autre
2 parts
75 min
21 min
facile
De petites gourmandises à manger avec les mains en cette St-Valentin.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1/3 tasse(80ml)de beurre demi-sel,en morceaux

1 tasse + 2 c. à soupe(280ml)de farine à gâteau

1/3 tasse(80ml)de cacao en poudre

1/2 c. à thé(2ml)de bicarbonate de soude

1 pincée de sel

3/4 tasse (180ml) de sucre

2 gros oeufs à la température ambiante

2/3 tasse (160ml) de lait

1 cuillère à thé (5ml) d'extrait de vanille

12 grosses (ou 24 petites) fraises congelées, dégelées, égouttées et épongées

1-2 biscuits à la guimauve (de type Whippet)

Préparation

  • Préchauffer le fur à 375F (190C). Faire fondre le beurre au microondes. Réserver. Dans un bol moyen, tamiser ensemble la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel.
  • Ajouter les ingrédients restants (à l'exception des fraises et des biscuits). Verser le beurre fondu réservé. À l'aide d'un fouet, mélanger juste ce qu'il faut pour bien amalgamer les ingrédients.
  • Garnir les cavités d'un moule à muffins de moules en papier. Répartir la pâte également dans les moules. Cuire au centre du four 16 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre de la pâte en ressorte propre.
  • Retirer du four et laisser reposer 5 minutes. Retirer les petits gâteaux des cavités et les laisser refroidir complètement (environ 1 heure).
  • Préchauffer le four à 350F (180C). À l'aide d'un couteau dentelé, retirer la calotte des petits gâteaux dépassant des moules en papier et les réserver pour un autre usage.
  • À l'aide d'une petite cuillère, évider l'intérieur des petits gâteaux de façon à ce qu'ils puissent accueillir une fraise. Enfoncer dans chaque petit gâteau une grosse fraise ou deux petites.
  • Remettre les petits gâteaux dans les cavités du moule à muffins et déposer un biscuit à la guimauve sur chacun d'eaux. Cuire au centre du four 5 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits aient éclaté et soient légèrement coulants.(Surveiller attentivement la cuisson) Retirer du four et laisser tiédir 3 minutes avant de servir.
M Ma cuisine de tous les jours

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge





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