Préchauffer le fur à 375F (190C). Faire fondre le beurre au microondes. Réserver. Dans un bol moyen, tamiser ensemble la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel.
Ajouter les ingrédients restants (à l'exception des fraises et des biscuits). Verser le beurre fondu réservé. À l'aide d'un fouet, mélanger juste ce qu'il faut pour bien amalgamer les ingrédients.
Garnir les cavités d'un moule à muffins de moules en papier. Répartir la pâte également dans les moules. Cuire au centre du four 16 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre de la pâte en ressorte propre.
Retirer du four et laisser reposer 5 minutes. Retirer les petits gâteaux des cavités et les laisser refroidir complètement (environ 1 heure).
Préchauffer le four à 350F (180C). À l'aide d'un couteau dentelé, retirer la calotte des petits gâteaux dépassant des moules en papier et les réserver pour un autre usage.
À l'aide d'une petite cuillère, évider l'intérieur des petits gâteaux de façon à ce qu'ils puissent accueillir une fraise. Enfoncer dans chaque petit gâteau une grosse fraise ou deux petites.
Remettre les petits gâteaux dans les cavités du moule à muffins et déposer un biscuit à la guimauve sur chacun d'eaux. Cuire au centre du four 5 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits aient éclaté et soient légèrement coulants.(Surveiller attentivement la cuisson) Retirer du four et laisser tiédir 3 minutes avant de servir.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Recettes et origines de la fête des amoureux alias "Saint Valentin"
La plus belle lettre d'amour se trouve chez Ptitchef et vous allez craquer
Dossier spécial Saint Valentin
