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Heart cake au Kinder - Tarte cœur au Kinder

Goûter
8 parts
15 min
30 min
12 min
facile
1209 Kcal
Pour la Saint-Valentin, quelle plus belle preuve d'amour qu'un délicieux gâteau rempli de gourmandise ? Aujourd'hui, on vous propose donc de réaliser cette recette de Heart Cake garni de Kinder ! Une pâte sablée croquante, une crème chantilly généreuse et tout un tas de friandises disposées sur le dessus, voici la promesse de ce joli dessert en forme de coeur ❤
Alors plutôt que d'acheter un cadeau matériel sans intérêt (soyons honnête ;-) ), enfilez votre plus beau tablier et rendez-vous dans les étapes détaillées de nos recettes. Ces dernières sont illustrées de photos et vidéo afin de vous aider au mieux durant la préparation. Bonne cuisine et surtout bonne Saint-Valentin !❤

Ingrédients

Nombre de parts: 8

La pâte sablée :

120 gr de beurre mou

80 gr de sucre glace

25 gr de poudre d'amande

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel


200 gr de farine


La crème chantilly mascarpone :

250 gr de mascarpone

40 cl de crème liquide à 30% de matières grasses

60 gr de sucre glace

1 gousse de vanille


Le décor Kinder :

1 Kinder maxi

1 Kinder country

1/2 Kinder bueno

1/2 Kinder bueno white

8 Kinder schokobons

Préparation

  • Etape 1 - Heart cake au Kinder - Tarte cœur au Kinder
    Mettre le beurre, le sucre glace, le sucre vanillé la poudre d'amande et le sel dans un bol. Mélanger le tout afin d'obtenir une crème homogène. Ajouter l’œuf et bien mélanger.
  • Etape 2 - Heart cake au Kinder - Tarte cœur au Kinder
    Ajouter la farine et mélanger à la main afin d'obtenir une pâte homogène. Emballer la pâte dans du film alimentaire, l'aplatir puis la mettre au frais 1 heure.
  • Etape 3 - Heart cake au Kinder - Tarte cœur au Kinder
    Séparer la pâte en 2. Placer la moitié sur une feuille de papier sulfurisé, mettre une deuxième feuille dessus puis étaler la pâte finement.
  • Etape 4 - Heart cake au Kinder - Tarte cœur au Kinder
    Dessiner ou imprimer une forme de demi cœur sur une feuille A4, découper la forme puis la placer sur la pâte. Couper les contours du demi cœur, replacer la forme symétriquement et couper la deuxième moitié du cœur.
  • Etape 5 - Heart cake au Kinder - Tarte cœur au Kinder
    Répéter l'étape 3 et 4. Mettre au frais avant d'ôter les contours de pâte sablée (ils se décolleront mieux après). Après 30 minutes, retirer la pâte sablée en trop.
  • Etape 6 - Heart cake au Kinder - Tarte cœur au Kinder
    Faire cuire 12 minutes à 180°C et laisser refroidir.
  • Etape 7 - Heart cake au Kinder - Tarte cœur au Kinder
    Mettre le mascarpone, la crème bien froide, le sucre glace et les graines de la gousse de vanille dans un bol bien froid et fouetter à pleine vitesse pour monter la chantilly.
  • Etape 8 - Heart cake au Kinder - Tarte cœur au Kinder
    Poser le premier cœur sablé sur le plat de service. A l'aide d'une poche à douille, appliquer la crème chantilly en petites boules sur la totalité de la pâte sablée.
  • Etape 9 - Heart cake au Kinder - Tarte cœur au Kinder
    Poser le deuxième cœur en pâte sablée sur la crème et pocher à nouveau de la crème dessus.
  • Etape 10 - Heart cake au Kinder - Tarte cœur au Kinder
    Décorer le dessus de la tarte cœur avec des morceaux de Kinder.
  • Etape 11 - Heart cake au Kinder - Tarte cœur au Kinder
    Et voilà, la tarte cœur au Kinder est prête !

Video

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Conseils et astuces:

La pâte sablée :
•Vous pouvez utiliser deux pâtes sablées toutes prêtes à la place.
•Nous recommandons de former le cœur puis de remettre la pâte au frais 30 minutes avant d'enlever le surplus.
•Ce n'est pas grave si vos cœurs en pâte sablée se cassent, la chantilly va recouvrir entièrement la pâte et vos invités n'y verront que du feu!

La garniture :
•Vous pouvez ajouter du Kinder mixé dans votre crème si vous le souhaitez.
•Vous pouvez utiliser d'autres sortes de Kinder, des chocolats, ou des fruits par exemple pour décorer votre cœur.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 288g
Calories: 1209Kcal
  • Glucides: 117.7g
  • Lipides: 86.7g
  • Gras sat.: 54.1g
  • Protéines: 17.6g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 91.9g
  • ProPoints: 37
  • SmartPoints: 61
VégétarienVégétarien

Photos

Heart cake au Kinder - Tarte cœur au Kinder, photo 1Heart cake au Kinder - Tarte cœur au Kinder, photo 2Heart cake au Kinder - Tarte cœur au Kinder, photo 3Heart cake au Kinder - Tarte cœur au Kinder, photo 4Heart cake au Kinder - Tarte cœur au Kinder, photo 5

Questions:

Bonjour, combien de temps tient la crème au frigo ? Je veux dire, Peut-on conserver ce gâteau la veille pour le lendemain sans que la crème ne devienne liquide et dégouline ? Merci beaucoup !

Réponse:

La crème ne deviendra pas liquide. Il est conseillé de faire le gateau 4h au moins : plus la crème restera au frais plus elle sera ferme. Le sablé va absorber l'humidité de crème et il sera plus facile à couper. Par contre les décoration kinder vont perdre un peu de leur croustillant si on attends plus de 12h.




Commentaires des membres:

MumLuv, 16/02/2020

Super recette mais avec une génoise pour la prochaine fois car un peu trop sec avec la pâte sablée

photo par MumLuv
J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
14/02/2020

Ajouter du Nutella des fois que ce ne soit pas assez gras et sucré !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

(2) (1) Signaler

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