Tarte gourmande au chocolat au lait et caramel

Name: Tarte gourmande au chocolat au lait et caramel
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g farine; 50 g sucre; 100 g beurre; sel; 1 oeuf; eau si besoin; 120 g sucre; 30 g eau; 1/2 sachet sucre vanillé; 30 g beurre; 30 g crème; 1 cuillère à café de crème de caramel; 200 g de chocolat au lait; 1/2 sachet de sucre vanillé; 60 g crème