Ptitchef

Cheesecake au chocolat au lait et caramel beurre salé

Autre
8 parts
90 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour 6 personnes, il vous faut:

1 tablette de chocolat au lait

10 sablés bretons

300 gr de fromage blanc

50 gr de ricotta


70 gr de beurre

50 gr de farine

20 gr de sucre

50 ml de crème liquide

du caramel au beurre salé liquide

Préparation

  • Une petite douceur ?.... Nous avons adoré cette belle gourmandise !!!! D'ailleurs, il n'y en avait pas assez à notre gout !!!!

    Emiettez les sablés et ajoutez-y le beurre fondu. Mélangez et déposez au fond 'un moule à manqué. Placez 1 heure au réfrigérateur.

    Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, la ricotta, la farine, la sucre et les jaunes d'oeuf.

    Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. Versez sur la pâte et faîtes cuire environ 35 minutes à 160°. Laissez refroidir.

    Répartissez une couche de caramel liquide sur le gâteau refroidi. L'épaisseur de la couche dépend de votre gourmandise !!! Placez au réfrigérateur pendant 30 minutes.

    Faîtes fondre le chocolat au lait, ajoutez-y la crème liquide. Mélangez et étalez la ganache délicatement sur le caramel.

    Placez 2 heures au frais avant de vous régaler !!!!!!!!

    Bon appétit !!

Photos

Cheesecake au chocolat au lait et caramel beurre salé, photo 1Cheesecake au chocolat au lait et caramel beurre salé, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc



Commentaires des membres:

28/11/2012

DELICE

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domy29, 19/04/2011

J'ai fait la recette à plusieurs reprises et aussi dans le cadre de soirées-étape ça a été un véritable succès.
On me demande régulièrement la recette.
Bravo

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shindaita
shindaita, 29/11/2010

J'ai trouve cela moyen .... sans trop de gout malgre le caramel et le chocolat. Bourratif a manger .. il manque quelquechose mais quoi ?? mystere.
Sorry ...

(0) (0) Signaler
tigerlover, 24/11/2010

Tout le monde a adoré, sauf les enfants...

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jimena g
jimena g, 20/11/2010

Très bon et très original,,,

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Palaisdeslys, 20/11/2010

Super ! Ã essayer vite !!

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WILA, 20/11/2010

J'ai adore

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