Gâteau de la saint-valentin

Ingrédients

Pour la génoise :

• 75 g de sucre en poudre
• 75 g de farine
• 2 oeufs
• 1/4 sachet de levure

Pour la crème pâtissière :

• 250 g de lait
• 15 g de farine
• 1 oeuf entier + 1 jaune
• 35 g de sucre en poudre
• 2 bonne cuillères à soupe de Cointreau
• 2 gouttes de colorant rouge