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Idée dessert pour la saint valentin.

Dessert
4 parts
15 min
15 min
facile
592 Kcal

Ingrédients

4

Pour la génoise:

Pour la mousse mascarpone +framboise:

Pour la décoration:

Coût estimé: 10.26 (2.57€/part)

Matériel

Préparation

  • Préparez votre génoise en fouettant les oeufs et le sucre sur un bain marie à l'aide d'un batteur électrique le liquide doit triplé de volume fouetter au moins 10 minutes retirer du bain marie sans cessez de fouettez et ce jusqu'à totale refroidissement.
  • Ajouter la farine mélanger au cacao en trois fois en soulevant la masse sans casser ce volume.
  • Chemiser un plat rectangle allant au four de papier de cuisson, faites cuire dans un four préchauffer à 180° pendant 15 minutes.
  • Mettre les framboises dans une casserole en leurs rajoutant 50 grammes de sucre et 3 cuillères à soupe d'eau et laisser bouillir pendant 10 minutes faite passé dans un chinois ou une passoire pour ne pas avoir les graines.
  • Mélanger ça au mascarpone, préparez votre chantilly en fouettant la crème liquide et en rajoutant en dernier le sucre. Incorporez la au mélange mascarpone+framboises délicatement et réserver au frais.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (310g)
Calories: 592Kcal
  • Glucides: 76.3g
  • Lipides: 50.5g
  • Gras sat.: 32.1g
  • Protéines: 13.6g
  • Fibres: 6.9g
  • Sucre: 60.7g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 33
Végétarien Végétarien

Photos

Idée dessert pour la saint valentin., photo 1
Idée dessert pour la saint valentin., photo 2

Questions:






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