Saucisses maison

Ingrédients

• de la viande hachée
• du sel
• poivre
• cumin
• paprika
• 4 gousses d'aîls
• un peu de rass el hanout
• 1 cuillère à café Coriandre sec moulu
• Persil hachée
• un peu de safran
• Une poignée de Riz déjà cuit
• Quelques olives dénoyautées
• harissa (facultatif)
• huile d'olive

Préparation

• Mélanger tous les ingrédients et faites remplir les boyaux du mouton à l'aide de machine à saucisse.
• Mettre dans un plat allant au four.

Questions

Photos des membres