Vous avez bien dit « saucisses végétales » ?

Ingrédients

Ingrédients secs :

• 250 g de gluten de blé (Celtat)
• 60 g de levure maltée
• 1/2 oignon haché
• 5 g de sel Herbamare
• 5 g de paprika
• 2 g de safran rouge (Maroc)
• 5 g de cumin
• 5 g de curcuma
• 5 g de garam masala
• 10 g de graines de tournesol
• 10 g de graines de lin

Ingrédients humides :

• 250 ml d’eau bien froide
• 5 ml de Marmite
• 3 gousses d’ail hâchées
• 20 ml d’huile de noix
• 20 ml de Shoyu (Lima)
• 5 ml de sirop d’agave