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Clafoutis sur fond de Polenta St Nectaire et Saucisses

Apéritif
6 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Porter à ébullition le lait avec le sel et le poivre puis ajouter quelques herbes de Provence.
  • Baisser le feu, ajouter la polenta.
  • Remuer sans cesse à l'aide d'une cuillère en bois pendant 5 minutes.
  • Lorsque la polenta est cuite l'étaler dans le moule à petits cakes avec les doigts.
  • Couper les saucisses en rondelles et mettre sur le fond de polenta.
  • Rajouter une tranche de St Nectaire.
  • Dans un saladier, battre la crème, les œufs et recouvrir sur les saucisses et le fromage.
  • Enfourner pendant 30 minutes.
  • Servir en apéro ou en entrée.

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