Ptitchef

Nectiflette : la tartiflette au st nectaire

Plat
2 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Préchauffez votre four à 200°.
  • Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches.
  • Plongez-les dans l'eau bouillante et les laisser cuire, jusqu'à ce que vous puissiez enfoncer une lame de couteau facilement dans les pommes de terre.
  • Émincez l'oignon et l'échalote et faites-les revenir dans le morceau de beurre fondu.
  • Faites ensuite revenir les lardons, et déglacez le tout avec un trait de vin blanc.
  • Quand l'alcool est bien évaporé, rajoutez 3 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche dans la poêle.
  • Laissez mijoter quelques minutes.
  • Frottez le fond d'un plat avec la gousse d'ail, tapissez-le avec les tranches de pomme de terre.
  • Puis superposez la couche de crème aux lardons.
  • Enfin ajoutez sur le dessus les tranches de Saint Nectaire.
  • Enfournez à 200° pour environ 20 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
Crozes Hermitage rougeVallée du Rhone, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge

Questions:



Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette La tartiflette selon Marc veyrat
La tartiflette selon Marc veyrat
6 parts
45 min
moyen
4.6 / 5
Recette Croûte façon tartiflette
Croûte façon tartiflette
2 parts
1h35m
facile
4.8 / 5
Recette Quiche tartiflette
Quiche "tartiflette"
4 parts
40 min
facile
1 / 5
Recette Tartiflette savoyarde traditionnelle
Tartiflette savoyarde traditionnelle
6 parts
50 min
facile
4.2 / 5
Recette Rôti de porc, recette au Cookeo
Rôti de porc, recette au Cookeo
5 parts
55 min
facile
4.8 / 5

Recettes

A lire également

Voici le vin à boire avec du fromageVoici le vin à boire avec du fromageVite un repas de famille pour partager ces recettes!Vite un repas de famille pour partager ces recettes!Les recettes d'hiver qu'on adore manger quand il fait bien froid!Les recettes d'hiver qu'on adore manger quand il fait bien froid!

Instagram
Question du moment
Quelle recette au poulet préférez-vous?
Votez