Ptitchef

Cake savoyard (au reblochon)

Entrée
6 parts
10 min
30 min
moyen
405 Kcal

Ingrédients

* 3 oeufs

* 150 g de farine

* 1/2 sachet de levure

* 2 cs d'huile de tournesol

* 5 cl de vin blanc sec

* 12 cl de lait

* 100 g de gruyère râpé

* 1 gros oignon (ou 2 moyens)

* 150 g d'allumettes de lardons fumés

* 150-160 g de reblochon

* sel et poivre

Préparation

Dans une poêle, faire revenir ensemble les lardons avec l'oignon émincé, sans rajouter de matière grasse. Égoutter ensuite sur du papier absorbant et laisser refroidir.

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la farine et la levure. Ajouter l'huile, le vin blanc et le lait. Saler et poivrer. Ajouter le gruyère râpé, puis le mélange lardons-oignons ainsi que le reblochon taillé en petits dés.


Ma version thermomix:
Mixer les oeufs avec la farine, la levure et les liquides dans le bol du thermomix quelques secondes à vitesse 4. Toujours en mixant, ajouter le gruyère râpé. Mettre ensuite le mélange lardons-oignons dans le bol et faire tourner en fonction sens inverse, vitesse 3. Continuer de faire tourner en sens inverse, pour ajouter petit à petit les dés de reblochon pour bien les répartir.

Verser le tout dans un moule à cake (ou à savarin voir plus loin) et enfourner. Laisser cuire 30 min (45 dans la recette originale).

Accord vin : Que boire avec ?

Vin de Savoie (Savoie, Blanc) Saint Joseph blanc (Vallée du Rhone, Blanc) Roussette de Savoie (Savoie, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

405Kcal20%

Calories

19.9g7%

Glucides

26g40%

Lipides

11.3g56%

Gras sat.

20.9g42%

Protéines

1.2g5%

Fibres

2.2g2%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 158g
ProPoints: 11 (1 part)
SmartPoints: 14 (1 part)
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





Commentaires des membres:

10/03/2013

Facile à faire et super bon

(0) (0) Abuse
manick, 17/04/2013

A faire sans tarder
manick

(0) (0) Abuse
guyl, 04/11/2012

Tre tre bon merci bis

(0) (0) Abuse
23/03/2014

It's a very good

(0) (0) Abuse


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