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Cake savoyard (au reblochon)

Entrée
6 parts
10 min
30 min
moyen
405 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
* 3 oeufs

* 150 g de farine

* 1/2 sachet de levure

* 2 cs d'huile de tournesol

* 5 cl de vin blanc sec

* 12 cl de lait

* 100 g de gruyère râpé

* 1 gros oignon (ou 2 moyens)

* 150 g d'allumettes de lardons fumés

* 150-160 g de reblochon

* sel et poivre

Préparation

  • Dans une poêle, faire revenir ensemble les lardons avec l'oignon émincé, sans rajouter de matière grasse. Égoutter ensuite sur du papier absorbant et laisser refroidir.

    Préchauffer le four à 180°.

    Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la farine et la levure. Ajouter l'huile, le vin blanc et le lait. Saler et poivrer. Ajouter le gruyère râpé, puis le mélange lardons-oignons ainsi que le reblochon taillé en petits dés.


    Ma version thermomix:
    Mixer les oeufs avec la farine, la levure et les liquides dans le bol du thermomix quelques secondes à vitesse 4. Toujours en mixant, ajouter le gruyère râpé. Mettre ensuite le mélange lardons-oignons dans le bol et faire tourner en fonction sens inverse, vitesse 3. Continuer de faire tourner en sens inverse, pour ajouter petit à petit les dés de reblochon pour bien les répartir.

    Verser le tout dans un moule à cake (ou à savarin voir plus loin) et enfourner. Laisser cuire 30 min (45 dans la recette originale).

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 158g
Calories: 405Kcal
  • Glucides: 19.9g
  • Lipides: 26g
  • Gras sat.: 11.3g
  • Protéines: 20.9g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Cake savoyard (au reblochon), photo 1Cake savoyard (au reblochon), photo 2Cake savoyard (au reblochon), photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Vin de SavoieSavoie, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc
Roussette de SavoieSavoie, Blanc



Commentaires des membres:

Jean, 28/09/2019

Cette recette a eu un véritable succès, très simple à réaliser !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
grisette017, 03/04/2019

Je n'aime pas la canelle dommage

(0) (0) Signaler
23/03/2014

It's a very good

(0) (0) Signaler
manick, 17/04/2013

A faire sans tarder
manick

(0) (0) Signaler
10/03/2013

Facile à faire et super bon

(0) (0) Signaler
guyl, 04/11/2012

Tre tre bon merci bis

(0) (0) Signaler

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