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Cake aux blettes

Une recette facile, rapide , moelleux et très coloré.Pour les MUFFINS   BICOLORES  AUX   BLETTES  ET   DES   DE  JAMBON.
Apéritif
8 parts
20 min
30 min
facile
270 Kcal

Ingrédients

8
Coût estimé: 4.46 (0.56€/part)

Préparation

  • Laver et enlever les fils des blettes, découper les tiges en petits tronçons et tout mettre à cuire à la vapeur 5mn ;égoutter.
  • Préchauffer le four à 200°C; beurrer , fariner des moules à muffins en alu si vous n'avez pas de moules siliconés -flexipan ou autre.
  • Mélanger la farine et la levure , une pincée de sel;émincer l'échalote et la faire revenir avec les dés de jambon et un peu de piment d'espelette pour qu'ils prennent une légère coloration.
  • Mélanger le lait dans un autre saladier , les oeufs et le beurre fondu; ajouter ce mélange au premier sans trop travailler la pâte.
  • Ajouter alors les blettes cuites émincées grossièrement et les dés de jambon.
  • Enfourner pr 30 minutes environ en surveillant ;laisser tiédir avant de démouler.
  • Servir avec une salade verte un soir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (120g)
Calories: 270Kcal
  • Glucides: 26.3g
  • Lipides: 12.7g
  • Gras sat.: 7.6g
  • Protéines: 11.3g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 1.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Cake aux blettes, photo 1
Cake aux blettes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Saint Joseph blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:






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