Matafan savoyard

Name: Matafan savoyard
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 150 g de lardons; 200 g de pommes de terre; 50 g de beurre; 4 ou 5 oeufs (suivant la grosseur); 25 g de farine; 100 ml de lait; noix de muscade râpée; sel; poivre

Plat

4 parts

5 min

8 min

facile

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Ce plat parfait avec ce temps froid , venteux et pluvieux, en plus il est hyper simple et rapide a faire. Servir avec une salade verte c'est un régal.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

150 g de lardons

200 g de pommes de terre

50 g de beurre

4 ou 5 oeufs (suivant la grosseur)

25 g de farine

100 ml de lait

noix de muscade râpée

sel

poivre

Préparation

Dans un saladier, battre les œufs, ajouter la farine et le lait.saler et poivrer.
Dans une poêle, faire revenir les pommes de terre râpées et les lardons.
Verser la pâte sur les pommes de terre et tasser avec une spatule en bois.
Dorer a feu moyen puis retourner sur une assiette, faire cuire l'autre coté et servir chaud.