Terrine de porc à la pomme

Ingrédients

• 500 g de porc (échine)
• 150 g de jambon blanc
• 2 pommes
• 100 g de pain de mie (2 tranches)
• 2 gousses d'ail
• 2 oeufs
• 2 cuillères à soupe de persil
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à café de poivre
• 1/2 cuillère à soupe de muscade