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Terrine de porc aux noisettes

Entrée
7 parts
15 min
1 heure
facile

Ingrédients

7

Matériel

Préparation

  • La veille, mettez à mariner la viande coupée en petits morceaux avec les liquides, l'ail et les échalotes.
  • Le jour même, préchauffez votre four à 180°. Hachez les viandes au hachoir, et ajoutez l'oeuf et la crème fraîche. Assaisonnez.
  • Dans votre terrine, mettez une couche de viande, des noisettes entières, une couche de viande, des noisettes et pour terminer à nouveau une couche de viande.
  • Tassez bien le tout et versez la marinade sur la viande. Déposez les feuilles de Laurier et du thym si vous aimez.
  • Fermez la terrine, et mettez à cuire au bain-marie pendant 1 heure.

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Photos

Terrine de porc aux noisettes, photo 1
Terrine de porc aux noisettes, photo 2
Terrine de porc aux noisettes, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Antonio, 10/10/2018

Superbe recette facile a faire et très bon une superbe entrés

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