Terrine aux foies de volailles confits & noisettes grillées

Name: Terrine aux foies de volailles confits & noisettes grillées
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g de porc; 300 g de foies de volaille confit; 50 g de noisettes décortiquées; 1 oeuf; 2 cl d'huile de noisette; Sel, poivre

Plat

facile

1 h 20 m

1427 Kcal

Proposition de le faire,surtout si vous avez des gourmands à table.

Ingrédients

600 g de porc
300 g de foies de volaille confit
50 g de noisettes décortiquées
1 oeuf
2 cl d'huile de noisette
Sel, poivre

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson1 heure

Démarrer le four afin de cuire la terrine.
Profiter pour griller les noisettes pendant 7 minutes à 200°.
Une fois grillées, il n'y a plus qu'à les frotter, et la peau se détache toute seule.
Rajouter à la mélange, mettre aussi un oeuf entier et un trait d'huile de noisette.
Saler,poivrer.
Mettre le tout dans un moule à cake, et au four au bain marie pour 45 minutes à 190°.
Enlever délicatement le pâté du moule, et laisser refroidir.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 1427Kcal

Glucides: 1.8g
Lipides: 100.2g
Gras sat.: 20.6g
Protéines: 127.9g
Fibres: 2.1g
Sucre: 1g
ProPoints: 38
SmartPoints: 37

Information nutritionnelle pour 1 portion (510g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

AA boire et à manger

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