Terrine aux foies de volailles confits & noisettes grillées

Name: Terrine aux foies de volailles confits & noisettes grillées
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g de porc; 300 g de foies de volaille confit; 50 g de noisettes décortiquées; 1 oeuf; 2 cl d'huile de noisette; Sel, poivre

Proposition de le faire,surtout si vous avez des gourmands à table.

Plat

2 parts

20 min

1 heure

facile

1427 Kcal

Terrine aux foies de volailles confits & noisettes grillées

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Ingrédients

600 g de porc
300 g de foies de volaille confit
50 g de noisettes décortiquées
1 oeuf
2 cl d'huile de noisette
Sel, poivre

Préparation

Démarrer le four afin de cuire la terrine.
Profiter pour griller les noisettes pendant 7 minutes à 200°.
Une fois grillées, il n'y a plus qu'à les frotter, et la peau se détache toute seule.
Rajouter à la mélange, mettre aussi un oeuf entier et un trait d'huile de noisette.
Saler,poivrer.
Mettre le tout dans un moule à cake, et au four au bain marie pour 45 minutes à 190°.
Enlever délicatement le pâté du moule, et laisser refroidir.

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