Terrine de foies de volailles 44 recettes

Terrine de foie de volaille a l'armagnac

(25 votes), (7)

Entrée facile 20 min 60 min

Ingrédients: POUR 1 TERRINE DE 1kg 250 gr de foies de volaille, 3 biscottes, 3 oeufs 2 gousses d'ail, 3 cas de persil plat, sel et poivre, 2 cas d'armagnac....

Terrine maison de foies de volaille au cognac

(14 votes), (3)

Autre moyen 15 h, 3 m 379 kcal

Ingrédients: 500 g de foies de volaille 3 cl de Porto (moi, j'ai ajouté un peu de Cognac) 300 g de beurre sel et poivre...

Terrine de foies de volaille au cognac

(1 vote)

Entrée facile 15 min 391 kcal

Ingrédients: - 500 g de foies de volaille - 2 échalotes - 60 ml de crème fraîche épaisse - 1 à 2 cuillères à soupe de cognac - 1 noisette de beurre - 1 cuillère à ...

Terrine de campagne aux foies de volaille et armagnac

(18 votes), (3)

Entrée facile 15 min 90 min

Ingrédients: Quantités pour 6 personne(s) 250 g de Blanc(s) de poulet 250 g Gorge de porc 300 g Chair à saucisse 300 g Foie(s) de volaille : 300 g Crépine(s) de po...

Tous les matins une idée de menu:

Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison

Terrine foies de volaille

(4 votes)

Plat facile 15 min 50 min

Ingrédients: - 700 g de foies de volaille - 1 oignon - une échalote - 2 gousses d'ail - 2 oeufs - 1 petite brique de crème fraîche liquide - 1 demi verre de porto...

Les volailles pour Noël : des valeurs sûres !

(106 votes)

La volaille : c'est le met incontournable de Noël pour un repas festif traditionnel. D'autant que sa viande ferme, facile à accommoder, est appréciée autant des enfants que des parents. Mais quelle volaille de Noël choisir et comment la cuisiner ?

Terrine de foies de volaille

(2 votes)

Entrée moyen 30 min 2 min

Ingrédients: 250 gr de foies de volailles 250 gr de beurre 50 gr de raisins secs 3 c à soupe de crème fraiche 1 petit verre de cognac 1petit verre de grand ma...

Rapide terrine de foies de volaille mais qui fait son effet

(1 vote)

Plat facile 15 min 45 min

Ingrédients: - 300 g de foies de volaille - 1 escalope de poulet - 10 cl de vin blanc sec - 5 cl de cognac ou grand mariner pour parfumer - un peu de persil - 5 g ...

Terrine de foie de volaille - geflügelleberterrine

(1 vote)

Plat Difficile 8 heures 478 kcal

Ingrédients: - 700 g des foies de volaille - sel - poivre - 4 épices - de l'ail - 500 g de chair à saucisse - un oeuf...

Terrine de foies de volaille à l'orange

(1 vote)

Autre facile 20 min 15 min

Ingrédients: - 300-350 g de foies de volaille - 2 échalotes - 120 g de beurre - 8 cl de crème fraiche - 200-250 ml de bouillon de volaille (maison c'est meilleur) ...

Terrine de foies de volaille aux canneberges et aux pistaches de lilo

Entrée facile 15 min 60 min

Ingrédients: - 350 g de foies de volailles - 350 g de filet de porc - 2 oignons - 3 gousses d'ail - 50 g de pistaches - 50 g de canneberges séchées - 2 tranches ...

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

(90 votes), (11 commentaires)

Incontournable les soirs de Réveillon, le traditionnel foie gras est de toutes les fêtes ! En famille ou entre amis, foie gras de canard ou d'oie, il réveillonne avec vous et réveille toutes les papilles gustatives.

Terrine foies de volaille-foie gras

Plat moyen 1 h, 5 m 528 kcal

Ingrédients: - 500 gr de foie de volaille - un petit morceau de foie gras frais - sel, - poivre, - épices - 1 oeuf - 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse ...

Terrine de foies de volaille au riesling

Autre facile 20 min 6 min

Ingrédients: - 500 g de foies de volaille - 250 g de beurre - 1/2 bouteille de riesling - 3 cuillères à soupe de cognac - 300 g de gelée ou sachet de gelée - 2 pi...

Terrine de foies de volaille aux figues

Plat facile 30 min 75 min

Ingrédients: - 500 g de foies de volaille - 250 g de noix de veau - 1 citron - 250 g d'échine de porc - 250 g de lard gras frais - 1 oignon - ½ bouquet de persi...

Terrine de foies de volaille aux abricots secs et aux pistaches

Entrée facile 30 min 595 kcal

Ingrédients: - 500 g de foie de volaille - 100 g de beurre - 1 gousse d'ail - 12 abricots secs - 30 g de pistaches - 15 cl de porto - 1/2 cuillère à café de sel - ...

Terrine aux foies de volaille

Entrée facile 30 min 1 heure

Ingrédients: - 500 g de foies de volaille (ou pour moi 300 g de foies et 200 g de coeurs) - 200 g de poitrine de porc fraîche - 200 g de chair à saucisse - 200 g...

Terrine aux foies de volailles confits & noisettes grillées

Plat facile 1 h, 20 m 1427 kcal

Ingrédients: - 600 g de porc - 300 g de foies de volaille confit - 50 g de noisettes décortiquées - 1 oeuf - 2 cl d'huile de noisette - Sel, poivre...

Fausse terrine de foies de volaille

Apéritif facile 10 min 12 min

Ingrédients: - 500 g de foies de volaille - 2 oeufs durs - 2 oignons - Sel, poivre - Graisse de canard, ou, à défaut, huile d?olive...

Terrine de poulet au noix

(21 votes), (9)

Entrée facile 1 h, 30 m 378 kcal

Ingrédients: 400 g de blanc de poulet 250 g de foies de volaille 50 g de cerneaux de noix 500 g de porc maigre 1 gousse d’ail 1 oeuf (gros) 2 cuil à soupe d...

Mousse de foies de volaille

(15 votes), (2)

Autre facile 15 min 15 min

Ingrédients: - 600 g de foies de volaille - 300 g d'oignons - 250 g de beurre - 10 cl de porto - 8 g de sel - 3 g de poivre - 4 g de quatre épices...

Terrine de lièvre aux cèpes et à larmagnac

(6 votes), (2)

Entrée moyen 40 min 75 min

Ingrédients: Ingrédient pour une terrine de 16 / 9 cm (6 personnes en entrée): 500g de lapin (cuisse et râble) 200g de gorge de porc 40g de foie de volail...

Terrine de lapin au romarin

(3 votes)

Entrée facile 10 min 60 min

Ingrédients: - Un lapin environ 600g de chair - 200 g de foies de volaille - 200 g d’échine de porc - 20 cl de crème - 2 oeufs - 1 tranche de pain de mie - 2 échal...

Mousse de foie de volaille simplissime !

(2 votes)

Entrée facile 15 min 10 min

Ingrédients: - 250 g de foies de volailles - 160 g + 20 g de beurre demi-sel - 2 oignons - 150 ml de Pineau des Charentes - 1 cuillère à café de grains de poiv...

Terrine de poulet

(1 vote)

Plat facile 20 min 1 heure

Ingrédients: - 400 g de blancs de poulet - 200 g de foies de volaille - 10 cl de vin blanc - 3 cl de cognac - quelques tours de moulin - 5 cl de bouillon - 1 cui...

Terrine de canard à l'orange

(1 vote)

Plat facile 20 min 60 min

Ingrédients: - 2 magrets de canard - 200 g de foies de volaille - 200 g de chair à saucisse - 2 oeufs - 50 g de crème épaisse - 3 tranches de pain de mie trem...

Terrine aux épices rabelais de mamigoz.

(11 votes), (4)

Entrée moyen 30 min 2 heures

Ingrédients: 600 gr de chair à saucisse nature 3 foies de volaille (voir 4, dépend de la taille) 2 échalotes 3 gousses d'ail 3 branches de persil (voire 4) 2 ...

1 2

Page suivante

Recettes

Ptitchef