Terrine de foies de volailles

Aux légumes, viande ou poisson, la terrine est savoureuse et facile à cuisiner. Aubergines et sauce tomate, courgettes lardons et basilic, chèvre et poivrons, ce pâté cuit au bain-marie permet une entrée gourmande ou un plat complet. Raffinées, les terrines de rougets aux tomates, de foie gras, aux deux saumons ou de coquilles Saint Jacques font sensation dans l'assiette.

Terrine aux foies de volailles confits & noisettes grillées

Plat facile 1 h 20 m 1427 kcal

Ingrédients: 600 g de porc 300 g de foies de volaille confit 50 g de noisettes décortiquées 1 oeuf 2 cl d'huile de noisette Sel, poivre

Terrine maison de foies de volaille au cognac

Autre moyen 15 h 3 m 379 kcal

Ingrédients: 500 g de foies de volaille 3 cl de Porto (moi, j'ai ajouté un peu de Cognac) 300 g de beurre sel et poivre

Terrine aux foies de volaille

Entrée facile 30 min 1 heure

Ingrédients: 500 g de foies de volaille (ou pour moi 300 g de foies et 200 g de coeurs) 200 g de poitrine de porc fraîche 200 g de chair à saucisse 200 g de...

Terrine de foies de volaille au riesling

Autre facile 20 min 6 min

Ingrédients: 500 g de foies de volaille 250 g de beurre 1/2 bouteille de riesling 3 cuillères à soupe de cognac 300 g de gelée ou sachet de gelée 2 pincées de...

Terrine de foies de volaille au cognac

Entrée facile 15 min 391 kcal

Ingrédients: 500 g de foies de volaille 2 échalotes 60 ml de crème fraîche épaisse 1 à 2 cuillères à soupe de cognac 1 noisette de beurre 1 cuillère à café...

Terrine de foies de volaille aux abricots secs et aux pistaches

Entrée facile 30 min 595 kcal

Ingrédients: 500 g de foie de volaille 100 g de beurre 1 gousse d'ail 12 abricots secs 30 g de pistaches 15 cl de porto 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère...

Rapide terrine de foies de volaille mais qui fait son effet

Plat facile 1 heure 1186 kcal

Ingrédients: 300 g de foies de volaille 1 escalope de poulet 10 cl de vin blanc sec 5 cl de cognac ou grand mariner pour parfumer un peu de persil 5 g de gros...

Terrine de foies de volaille à l'orange

Autre facile 20 min 15 min

Ingrédients: 300-350 g de foies de volaille 2 échalotes 120 g de beurre 8 cl de crème fraiche 200-250 ml de bouillon de volaille (maison c'est meilleur) sel et...

Terrine de foies de volaille aux canneberges et aux pistaches de lilo

Entrée facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 350 g de foies de volailles 350 g de filet de porc 2 oignons 3 gousses d'ail 50 g de pistaches 50 g de canneberges séchées 2 tranches de pain de...

Terrine foies de volaille-foie gras

Plat moyen 1 h 5 m 528 kcal

Ingrédients: 500 gr de foie de volaille un petit morceau de foie gras frais sel, poivre, épices 1 oeuf 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1...

Terrine de foies de volaille aux figues

Plat facile 30 min 1 h 15 m

Ingrédients: 500 g de foies de volaille 250 g de noix de veau 1 citron 250 g d'échine de porc 250 g de lard gras frais 1 oignon ½ bouquet de persil 8 figues...

Terrine de foie de volaille a l'armagnac

Entrée facile 20 min 1 heure

Ingrédients: POUR 1 TERRINE DE 1kg 250 gr de foies de volaille, 3 biscottes, 3 oeufs 2 gousses d'ail, 3 cas de persil plat, sel et poivre, 2 cas d'armagnac....

Terrine de foie de volaille - geflügelleberterrine

Plat Difficile 8 heures 478 kcal

Ingrédients: 700 g des foies de volaille sel poivre 4 épices de l'ail 500 g de chair à saucisse un oeuf

Mousse de foies de volaille

Autre facile 15 min 15 min

Ingrédients: 600 g de foies de volaille 300 g d'oignons 250 g de beurre 10 cl de porto 8 g de sel 3 g de poivre 4 g de quatre épices

Pâté viande de veau et porc et foies de volaille

Autre facile 25 min 1 heure

Ingrédients: Pour une pâte brisée : 500 g de farine 120 g de beurre 120 g de saindoux 10 g de sel fin 4 jaunes d’oeufs 1,5 dl d'eau Pour un litre de pâté...

Mousse de foie de volaille simplissime !

Entrée facile 15 min 10 min

Ingrédients: 250 g de foies de volailles 160 g + 20 g de beurre demi-sel 2 oignons 150 ml de Pineau des Charentes 1 cuillère à café de grains de poivre Sarawak

Mousse de foie de volaille au piment

Autre facile 10 min 5 min

Ingrédients: 450 g de foie de volaille 2 échalotes 2 cuiullères à soupe de crème fraîche 120 g de beurre + 20 g Sel poivre 4 petits piments vert bien écrasé

Terrine de foies de volaille aux lardons.

Entrée facile 20 min

Ingrédients: 250 g de lardons fumés 750 g de foies de volaille 1680g de poitrine ou d'échine de porc 4 cuillères à soupe de madère 1 petite échalote 2 gros...