Ptitchef

Mini terrine de porc aux prunes

Délicieux, le gout marqué de la viande de porc se marie très bien au sucré des prunes, et ce mode de préparation permet d'obtenir une texture moelleuse, avec une viande qui est généralement assez sèche.

Entrée
2 parts
10 min
30 min
facile
337 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • Faites chauffer de l'eau, et versez la sur le porc et les quetsches, laissez décongeler 5-10 minutes, puis égouttez.
  • Passez l'ensemble au blender, hachez finement, puis versez la préparation dans un gros ramequin ou 2 petits.
  • Mettez à cuire 30 minutes à 200°.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (251g)
Calories: 336Kcal
  • Glucides: 14.6g
  • Lipides: 18.9g
  • Gras sat.: 5.1g
  • Protéines: 25.2g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 14.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:






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