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Jambalaya à la créole

Plat
4 parts
10 min
24 min
facile
657 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 beaux blancs de poulet

300 g de crevettes

250 g de chorizo

1 gros oignon

1 beau poivron vert

1 branche de céleri


huile d’olive

160 g de riz

2 clous de girofle

600 ml de bouillon de volaille

2 cuillères à soupe de concentré de tomate

sel

poivre de Cayenne

Tabasco

Préparation

  • Couper le poulet en cubes. Décortiquer les crevettes et couper le chorizo en rondelles.
  • Peler et hacher l’oignon, émincer le céleri, épépiner et hacher le poivron. Peler et concasser les tomates.
  • Dans une poêle, faire rissoler pendant 4 minutes, les crevettes, le poulet et le chorizo. Réserver.
  • Dans une cocotte, faire dorer dans un peu d’huile d’olive, l’oignon et le céleri. Ajouter le riz et remuer jusqu'à ce que les grains soient translucides.
  • Incorporer le poulet, le chorizo, les crevettes, le poivron, les tomates, le concentré de tomate, les clous de girofles pulvérisés, deux pincées de poivre, un peu de sel et quelques gouttes de Tabasco.
  • Verser le bouillon, couvrir et laisser cuire doucement pendant 20 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 514g
Calories: 657Kcal
  • Glucides: 39.6g
  • Lipides: 33g
  • Gras sat.: 10.3g
  • Protéines: 48.4g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 6.8g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 19

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Jambalaya à la créole, photo 1Jambalaya à la créole, photo 2


Commentaires des membres:

Tatouage, 24/07/2018

Cuisiner plusieurs fois tout le monde a adoré

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
kenette, 18/03/2018

Excellent

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