Ptitchef

Chipolatas à la créole

Une recette où la saucisse fumée est remplacée par des chipolatas
Plat
4 parts
30 min
15 min
facile
615 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Couper les chipolatas en morceaux d'un centimètre.

    Les faire revenir dans une casserole avec l'oignon émincé.

    Ajouter les tomates pelées.

    faire cuire à feu moyen pendant 3 minutes

    Ajouter le bouillon.

    Laisser cuire à feu moyen pendant 5 minutes.

    Ajouter une cuillère à café (ou plus selon les goûts) de gingembre, la gousse d'ail écrasée, deux cuillère à café (ou plus selon les goûts) de curcuma, une branche de thym et deux feuilles de laurier.

    Laisser cuire 10 minutes à feux doux en remuant de temps en temps.

    Si besoin rajouter de l'eau pour avoir suffisamment de sauce.
  • Servir avec du riz que vous pouvez également parfumé au curcuma pendant la cuisson.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (232g)
Calories: 615Kcal
  • Glucides: 13.4g
  • Lipides: 41.4g
  • Gras sat.: 15g
  • Protéines: 46.6g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 1.3g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 18
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:






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