Ptitchef

Poêlée façon paella

Plat
4 parts
20 min
30 min
facile
565 Kcal
ou
Un petit air d'Espagne avec cette poêlée savoureuse et rapide façon paëlla

Ingrédients

4 parts
180 g de riz long

3 escalopes de poulet

150 g de crevettes (crues décortiquées)

80 g de chorizo (doux ou fort)

8 noix de st jacques

2 poivrons (1 rouge et 1 vert)

1 oignon rouge

100 g de petits pois (surgelés)

50 g de haricots verts (surgelés)

1 gousse d’ail

2 doses de safran

Huile d’olive

300 ml d’eau

2 capsules de coeur de bouillon volaille (MAGGI)

Préparation

Etape 1

Faites cuire le riz selon le mode d’emploi. Egouttez-le.

Etape 2

Emincez le poulet. Coupez le chorizo en rondelles. Lavez et taillez les poivrons en lamelles. Epluchez et hachez l’oignon et l’ail. Coupez les haricots en tronçons.

Etape 3

Dans une grande poêle chaude, faites dorer le poulet 4 min de chaque côté dans l’huile d’olive. Ajoutez une capsule de bouillon , mélangez et réservez-les. Faites revenir les crevettes dans la poêle 2 min et réservez-les . Faites revenir les St Jacques 1 min de chaque côté et réservez-les également.

Etape 4

Faites revenir l’ail et l’oignon puis tous les légumes dans la poêle 2 min avant d’ajouter l’eau. Faites revenir 15 à 20 min à feu moyen en remuant jusqu’à évaporation. Ajoutez la deuxième capsule et mélangez. Ajoutez le poulet, les crevettes, le chorizo, le riz, les doses de safran, mélangez. Laissez cuire 5 min à feu vif en mélangeant. Déposez les noix de st jacques et servez sans attendre.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

565Kcal28%

Calories

45.3g15%

Glucides

16.5g25%

Lipides

4.3g22%

Gras sat.

56g100%

Protéines

5.8g23%

Fibres

6.8g8%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 536g
ProPoints: 14 (1 part)
SmartPoints: 14 (1 part)
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Questions:

Svp les ravioles qu'est ce que c'est. Où pourrais je en avoir ? merci

Réponse:

Ce sont des petits raviolis farcis au fromage blanc comté et persil ...on les trouve un peu partout maintenant au rayon frais ..souvent avec les pâtes à tarte, les pâtes fraiches ..il en existe même des surgelés chez picard bonne journée






Commentaires des membres (25):

17/07/2018

Pas mauvais mais on peut cuire dans le même plat en ajoutant au fur et à mesure les aliments selon le temps de cuisson de chacun... Il y a des commentaires qui n’ont pas de rapport avec la recette (ravioles, courgettes avec fromage), faites attention aux publications !!! Merci, cordialement... Site suivi tous les jours

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
01/08/2015

Super ce plat, très convivial! On prépare un peu à l'avance et on reste ensemble à table entre amis! C'est chouette et pas difficile à préparer, on peut ajouter quelques moules.

J'ai cuisiné cette recette
(2) (1) Abuse
francoishoh, 21/07/2017

Cuire le riz a l'avance dans simplement de l'eau et le réchauffer c'est juste pas possible une paella doit mijoter avec tous les ingrédients et le riz prend du gout.

(4) (5) Abuse
labulle2savon, 13/09/2014

Oui bof, ça va aussi vite en faisant une seule et unique cuisson tout comme la paella et en plus il y a moins de vaisselle à faire.

(4) (6) Abuse
01/08/2015

La Paella n'est pas une salade de riz on ne cuit pas le riz à l'eau et à l'avance .Respectons les recettes traditionnelles....

(5) (7) Abuse
13/09/2014

Délicieuse et rapide recette que j'ai faite la semaine dernière, un vrai régal !!! on peut y ajouter quelques moules aussi

(4) (2) Abuse
13/09/2014

Super plat , le plus , c'est un plat principal , facile a réaliser , une salade + un dessert et c'est tout bon !

(2) (3) Abuse
ploqpier, 01/08/2015

Très belle recette ,je la garde précieusement ,pour une réunion de famille ,beau plat a partager

J'ai cuisiné cette recette
(3) (2) Abuse
01/08/2015

Vos recettes courgettes! toujours fromage, fromage. Je n'aime pas le fromage dans les plats !

(0) (11) Abuse
grane, 11/08/2015

L'étape 4 n'est pas très "claire" : 5 minutes de cuisson pour le riz ????

(1) (3) Abuse

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