Ptitchef

Burger de boeuf carotte & cumin

Autre
2 parts
15 min
12 min
facile
853 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
125 g de boeuf haché

1/2 oignon

1 petite carotte

1 cuillère à café de cumin

vinaigre

-- huile

4 tranches de gouda

un peu de salade craquante ciselée

2 pains à hamburger


Pour la sauce :

4 cuillères à soupe de mayonnaise

1 cuillère à café de vinaigre

1/4 d'oignon très finement haché

1/4 cuillère à café de moutarde

1 cuillère à café de sucre

sel

poivre

Préparation

  • Râper la carotte. L'assaisonner d'une cuillère à café de vinaigre et d'une cuillère à soupe d'huile. Saler et poivrer.
  • Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients.
    Mélanger le boeuf, le 1/2 oignon et le cumin. Saler et poivrer.
  • Former deux boulettes et les écraser pour obtenir des galettes plates.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle, puis saisir les steaks des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient grillés.
  • Pendant ce temps, tartiner les bases et les chapeaux des pains de sauce. Disposer une tranche de fromage, le steak, une tranche de fromage puis refermer le hamburger.
  • Enfourner une dizaine de minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
    Les sortir du four, enlever le chapeau, ajouter les carottes et la salade, refermer le burger.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (283g)
Calories: 852Kcal
  • Glucides: 47.2g
  • Lipides: 59.3g
  • Gras sat.: 20.6g
  • Protéines: 29.3g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 7.4g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 30
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge

Questions:






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